买面粉时，只要面袋上有这4个数字，不管多便宜，都是好面粉！

admin4933年前0条评论

自古以来我们就非常注重吃这一方面，并且不同地方的饮食习惯也是有所不同，就比如在南方几乎顿顿吃米饭而在北方则是吃面条和馒头。现在很多小伙伴工作很忙，所以吃饭以点外卖为主，而自己并没有什么时间去做饭，但是总有要自己做饭的时候。既然是自己做饭，那就需要原材料，小编今天向大家介绍的这种原材料可以说用途十分广泛，它就是面粉。

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面粉的用途可以说是非常的广泛了，不管是在做糕点、做菜、做早点的时候都能用得到面粉。小编在这里也是要和大家说其实面粉也是分种类的，每种面粉的用途都不一样，并且还有着优劣之分。所以在购买面粉的时候大家要注意了，如果面袋有这4个数字，那就说明这个面粉的质量很好，值得你买。

一、低筋面粉

低筋面粉的筋度不是很强，所以低筋面粉经常被糕点师用来做一些蛋糕之类的比较松软的东西。低筋面粉平时大家用的都不是特别多，但是在购买这种面粉的时候大家也是要注意面粉的质量，在这里小编可以教大家一些小技巧，像平时小编去买这种面粉的时候都会注意面粉袋面上的数字，如果数字是GB/T8608小编就会选择购买，没有的话最好还是放弃这种面粉，因为它是不符合标准的，其实大家在家里也是可以自己制作低筋面粉的。

二、中筋面粉

大家平时在家里用的最多的面粉就是中筋面粉，并且在超市大部分售卖的面粉都是这种，中筋面粉在很多食品里面都能用得到，比如大家非常喜欢吃的馒头、很多种类的面条等等都是用中筋面粉做的。怎么样才能买到让大家放心的中筋面粉呢?其实这个方法跟买低筋粉一样，主要还是看袋面上有没有这些数字—GB/T1355，如果有的话大家就可以放心的购买，没有的话就说明这种面粉质量是不好的，大家可不要以次充好，觉得面粉哪种都无所谓，因为如果用这种中筋面粉做出来的东西口感要差很多。

三、高筋面粉

用高筋面粉做出来的食物弹性十足并且十分的有嚼劲，所以高筋面粉也是会被糕点师用来做有嚼劲的面包、面条，但是这种面粉大家平时用的比较少。符合标准的高筋面粉的生产标号是GB/T8607，如果有的话就说明这种面粉是标准的，符合标准的面粉才是大家可以放心的，大家可不能图方便就随便买一些面粉了事，这样不仅影响食物的口感还会影响大家的食欲。

并且小编在这里也是推荐大家尽量去购买这些有包装袋的面粉，因为在这上面可以看到这个面粉的详细信息，所以大家买起来才会更加的放心。如果大家实在要购买散装面粉的话要注意这么些地方，第一个是如果看到非常白的面粉尽量不要买;第二个是看手感，如果一种面粉摸起来很顺溜的也尽量不要买;第三个就是闻味道，如果味道跟平时买的面粉的味道不一样，也尽量不要去买。